長崎で名物のハトシやすり身揚げ、長崎サラダを

095-825-3200

お品書き

ご馳走バル

当店では、長崎県長崎市近郊の漁港で獲れる旬の海鮮や、
県内産にこだわるお肉、
九州の地場野菜を使った美味しいお料理をご提供しております。
地産地消にこだわるからこその、鮮度抜群・旨味たっぷりの味わいを、
気軽な雰囲気の洋食居酒屋で堪能できる贅沢さが魅力です。

お料理は、くじら料理や南蛮漬け、トルコライスなど、幅広くご用意しております。
どんな時もJR「長崎駅」よりすぐの「長崎馳走・バル ボンボヤージ」で、
ワインや地酒などのお酒と合わせて心ゆくまでお楽しみください。

お肉料理

各地から厳選するワインと県内産の素材を使った
お肉料理は、ぜひおすすめしたい自慢の組み合わせ。
お料理一皿ひとさらで異なる美味しさに、
ぴったりの銘柄をご提案します。

お肉とワインのススメ

ペアリング

アヒージョ

新鮮な海の幸や野菜の旨味を、シンプルに感じられるアヒージョ。種類豊富にご用意しているので、選ぶ楽しさも相まって美味しさもひとしおです。

アヒージョ

《 アヒージョメニュー例 》

きのことトマトのアヒージョ
バケット付き
780円
エビのアヒージョ
バケット付き
760円
キビナのアヒージョ
バケット付き
800円
鮮魚のアヒージョ
バケット付き
880円
地ダコのアヒージョ
バケット付き
800円
紋甲イカのアヒージョ
バケット付き
800円

※表示価格は税抜です。

長崎名物

長崎名物ハトシ
680円(税抜)

長崎流パンのはさみ揚げ“ハトシ”。
こんがりと焼き目を付けたパンの香ばしさと、とろりと溶け出るチーズの美味しさは、お酒のつまみにぴったりです。

ハトシ

すり身揚げ

すり身揚げ
680円(税抜)

もっちりとした食感がやみつきになる、すり身揚げ。
魚介や野菜などの食材の旨味を活かすため、衣を付けずに揚げます。
日本酒のおともにどうぞ。

長崎サラダ
650円(税抜)

長崎名物、皿うどんをアレンジしたサラダです。
パリパリとした食感の麺がアクセントになり、さらりと食べ進められます。

サラダ

コースで堪能しませんか?

しゃぶしゃぶ

クジラ
しゃぶしゃぶ
2,100円(税抜)

優しい昆布の風味を効かせたダシに、さっとお刺身をくぐらせてお召し上がりください。
熱を通すことで、特有の甘味と弾力が一層引き立ちます。

クジラ3種盛リ
2,000円(税抜)

新鮮だからこそ味わえる、くじらのお刺身。
クジラベーコンや、赤身、脂身をバランス良く味わえるよう盛り合わせます。

しゃぶしゃぶ

南蛮漬け

南蛮漬け

新鮮な海の幸や野菜の旨味を、シンプルに感じられるアヒージョ。種類豊富にご用意しているので、選ぶ楽しさも相まって美味しさもひとしおです。

《 南蛮漬けニュー例 》

モチウオ
530円
アジ
600円
小アジ
480円
キビナ
480円
べんさし
500円
小鯛
500円

※表示価格は税抜です。

※表示価格は税抜です。

南蛮漬け

モチウオ
530円
アジ
600円
小アジ
480円
キビナ
480円
べんさし
500円
小鯛
500円

揚げ物

若鶏唐揚げ
680円
すり身揚げ
680円
甘鯛唐揚げ
800円
揚げカシューナッツ
500円
揚げ出し豆腐とろろ
520円
手羽先黄金揚げ
680円
エビマヨ
770円

長崎名物

ちゃぽりたん
650円
はとし
680円
生からすみ
850円
クジラ3種盛り
2,000円

一品料理

あさり(酒蒸しorバター焼き)
680円
PIZZAマルゲリータ
980円
カリカリベーコン
750円
牛タンのバター焼き
1,300円
イカゲソバター焼き
800円
出し巻き玉子
600円
チーズ盛り合わせ
980円

サラダ

長崎サラダ
650円
具だくさんサラダ
800円
生ハムサラダ
680円
シーザーサラダ
650円
トマトのネギ塩ダレ
550円
牛しゃぶサラダ
600円

ご飯物

おにぎり

・おかか・うめ・さけ
各150円

・たらこ・桜えび・じゃこ
各180円
海鮮丼
720円
鶏雑炊
580円
そうめん
450円
ひやむぎ
580円
にゅうめん
550円

酒肴

やみつきキュウリ
420円
ホタルイカ沖漬け
650円
タコのぶつわさび漬け
550円
漬物盛り合わせ
480円
キムチ
380円
からし明太
500円
枝豆
380円

長崎の地酒を一献

長崎の地酒も、ご用意しています。
信頼を置く酒屋さんが当店の味を理解した上で
提案してくれるため、お料理との相性は抜群。
利き酒セットもございますので、
ぜひそれぞれに異なる味わいをお楽しみください。

セット

長崎地酒利き酒セット
1,380円(税抜)

 

※表示価格は税抜です。

麦酒

小生ビール
小400円
中580円
瓶ビール
 
・キリン
680円
・エビス
720円
ノンアルコールビール
480円

ハイボール

スーパーニッカ
600円
ブラックニッカ・ティーブレンド
550円
ヒゲブラック
450円
コークハイ
ジンジャーハイ
各500円

長崎特選地酒

萬勝はねぎ搾り 純米吟醸
800円
六十餘州 純米無濾過
700円
月のよさ 特別純米
650円
杵の川 特別純米
600円
白嶽
600円
横山五十
800円
飛鸞(ひらん)
800円

全国の地酒

清泉(新潟)特別純米
750円
〆張鶴(新潟)
900円
久保田(新潟)
850円
日高見(宮城)純米
700円
北あきた(秋田)大吟醸
700円
雪 冷酒
650円
八海山(新潟)
650円
浦霞(宮城)
700円

セット

長崎地酒利き酒セット
1,380円
獺祭三種飲み比べセット
2,000円
※通常一合でご注文の場合は
下記の価格です。
 
獺祭 磨き二割三分
2,300円
獺祭 磨き二割九分 遠心分離
1,800円
獺祭 磨き三割九分
1,300円

焼酎

■麦
 
かぴたん
グラス 600円
壱岐ゴールド
グラス 500円
キープ 2,500円
■芋
 
五島灘
グラス 500円
キープ 2,800円
ながさき満々
グラス 500円
キープ 2,800円
三岳
グラス 500円
キープ 2,800円
島美人
グラス 400円
キープ 2,500円
一升瓶 4,800円
黒霧島
グラス 400円
キープ 2,500円
一升瓶 4,800円
■プレミアム
 
森伊蔵
1,200円
佐藤(黒)
1,000円
魔王
980円
村尾
980円
伊佐美
700円
萬膳
800円
甑州
700円

カクテル

■ジン
ジントニック
ジンライム

■カシス
カシスオレンジ
グレープ
ウーロン
ソーダ

■マンゴー
オレンジ
グレープ

■ライチ
ライチオレンジ
ライチグレープ

■ミルク
カルアミルク
グリーンティーミルク

■その他
ファジーネーブル
モスコミュール
レッドアイ

■サワー
レモンハイ
カルピスハイ
ウーロンハイ
ピーチサワー
巨峰サワー
グレープフルーツサワー
ライムサワー
各450円

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